山梨支店の遠藤です。

群馬支店より異動をし、早1ヶ月が経過しました。
初心を忘れず取り組んでいこうと思っておりますので、
どうぞ宜しくお願い致します。

さて、一日早いですが明日・7月21日は土用の丑の日です。

（先日昼食ですが、うな丼のお弁当を買ってみました！）

土用の丑の日とは、江戸時代、売行きがよくない鰻屋が
平賀源内に相談し、「丑の日」に「う」から始まる
食品を食べると夏負けしないという言われから、
「本日土用　丑の日」を店先に貼り鰻屋は
大繁盛したことが始まりだとか・・・。

土用の丑の日というとうなぎを食べる
夏の土用の丑の日だと思われていますが、
実は年に数日あります。

土用とは立春、立夏、立秋、立冬の前の18日間のことを
「土用の丑の日」と呼びます。

丑の日は十二支を1日ごとに割り当てていくので
12日毎に1度回ってきます。

年によっては土用の期間に丑の日が2回くることもあり、
この夏は7/21と8/2が土用の丑の日です！

うなぎ上りという言葉があるように、急流であっても、
水の少ないところであっても上っていく、ウナギの順応さにあやかりつつ、
土用の丑の日はうなぎを食べる事にしようと思います！

山梨県には美味しいうなぎやさんがいっぱいあるかと思います。
おすすめのところがあれば、教えて下さい！

もりぞうは全国に各支店がありますので、
山梨県以外にも「ここは美味しい！」
とおすすめがありましたら、是非教えて下さい。

山梨支店・担当・遠藤