皆さまこんにちは！
木曾ひのきの家もりぞうです。
いつもブログをご覧いただきありがとうございます。

さて、今日は何の日？
本日は、夏の土用丑の日ですね。

先日大暑を迎えたにも関わらず、
もりぞう本社のある東京では週前半は涼しい気候でした。
一転、後半は夏めいて暑さが厳しくなっています！

暑くなるとさっぱりとした料理が並びがちですが、
本日はやはり、鰻を召し上がる方が多いでしょうか？
夏バテする前に、滋養をつけておきたい所です！

・イメージ

さて、土用は四立（立春、立夏、立秋、立冬）の前の約18日間のことをいいます。
季節の変わり目の前ですね。
そして、夏ばかり有名ですが、鰻は秋～冬にかけてが脂も乗って旬とのこと。

・イメージ

夏以外の土用の時期も鰻を食べて滋養をつけつつ、
味の違いをみてみるのも面白いかもしれませんね！

木曾ひのきの家　もりぞう